ورق عنب .. رفيده

موضوع: ورق عنب .. رفيده السبت فبراير 11, 2012 2:14 am

[center]

ورق عنب

طبعاً اسمه الأساسي ورق عنب بس بختلف التسميه

في بعض الدول يعني عنا بسوريه بنسميه ( يبرق)

بالأردن ( يلنجي )

المقادير :

كاستين رز مصري

ورق عنب

بصلتين

حبة بندور (طماطم )

كزبره

بقدونس

نعنع اخضر

نعنع مجفف

4 فصوص ثوم مهروسه

2 بطاطا

حبة جزر كبيره

فلفل اسود مطحون

ملح

ليمون

زيت زيتون

ورق عنب .. رفيده Thakereen-bf7f188313

ملحوظه : هالطريقه تعتبر سلطه ومقبلات والي بحب محشي ورق العنب باللحم معناها بضيف لحمة غنم مفرومه

بس ما بكتر البقدونس والنعناع حتى تضل طعمة اللحمه قويه

ويا سلام شو بكون طيب

ورق عنب .. رفيده 194650469861721

الطريقه :

- نغسل الرز وننقعه بميه فاتره عبال ما اكون جهزت كل شي وبكون بحطه بمشنه عبال ما جهز كل شي

- نفرم (البصل ، والبندوره ، والكزبره ، والبقدونس ، والنعناع الأخضر ) فرم ناعم

- بغسل ورق العنب وجففه شوي

- هلأ بخلط كل شي مع بعض في صينيه وبضيفله ملعقتين زيت زيتون ولمونه كامله والي بحبه حامض كتير بزود حسب الرغبه

- هلأ بنبلش حشو الورق بناخد كل ورقه ونحشيها بملعقه صغيره من الخلطه ونلفها

- بجيب طنجرة الطبخ بصف شرائح البطاطا والجزر بقاع الطنجره وبعدين بصف ورق العنب فوق منها

- وبنظمها جنب بعض تماما حتى ما تنفك وقت الطبخ

- بعد ما خلصنا نرشها من فوق بالملح وليمون وزيت زيتون وكاسة مي

- اضغط عليها بصحن وبغطي الطنجره وحطها ع النار شي ساعتين ونار هاديه لحتى تاخد راحتها بالسوا وما تنحرق

- وبعد ما تستوي بترك الطنجره تبرد وبعدين افتح الغطا لحتى ما يتغير لون ورق العنب الأخضر

- وبرجع اعصر عليها ليمون وزيت زيتون شوي وبعدين صفها بطبق التقديم

ورق عنب .. رفيده 1094659298717648

والأن مع الفيديو بكل الخطوات من إعدادي

وصحتين على قلبكم

ورق عنب .. رفيده Thakereen-cd56787086

ورق عنب .. رفيده

نرحب بكم في موقعنا سبحان الله وبحمده

نرحب بكم في موقعنا
سبحان الله وبحمده